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設備沒選對，煮漿不到位？豆腐坊專用煮漿設備哪種好？

豆腐種類確實讓人眼花繚亂，像是北豆腐、南豆腐、內脂豆腐、老豆腐、嫩豆腐、滷水豆腐等等。豆腐營養價值很高，人稱植物蛋白，是人們生活常見的菜品，那麼在做豆腐過程中，煮豆漿是做豆腐中一個很重要的步驟，加熱的方法很多種，到底用什麼加熱方式煮漿更省時間？這是每個豆腐加工廠的難題。

煮漿最多用的是蒸汽設備，那豆腐煮漿設備哪種好用？用電？燃氣？還是生物質，加熱的方法很多種，到底用什麼加熱方式煮漿更省錢？這是每個豆腐加工廠的難題，各種種類的蒸汽設備用途越來越廣泛，接下來為您解析節能對比。

一、傳統鍋爐

1. 傳統鍋爐設備佔地大、

2. 前期投資大、需要年檢

3. 環境污染很嚴重，

4. 並且需要專人值守，

5. 最重要的是加熱時間長，

6. 壽命長

傳統鍋爐煮漿用煤污染嚴重，現在國家提倡環保，大部分已被電，燃氣蒸汽機替代。

二、電蒸汽機

1. 結構簡單，可控性強，

2. 無需過多保養維修花銷

3. 設備購買成本較低

4. 設備一件操作,智能控制,

5. 120s出汽，可快速產生大量高溫蒸汽，

6. 具有體積小、升溫快、可單機或多機組合使用

每個地區的電量價格不同，如果蒸汽發生器使用地的電費相對比較低，假如每度電在3～5毛錢之間，甚至來說還有低谷電優惠，那麼此時電熱蒸汽發生器更省錢。

三、燃氣蒸汽機

1.維護簡便:日常維護，只需每天下班時排水一次或兩次。

2.噪音低:最高 32 分貝，運行寧靜，有效改善工作環境。

3.操作方便:直接開關點火。

4.環保:一氧化碳的排放量只有 00.01，低於國家標準 6 倍。

5.耐用:全不鏽鋼材料，全面降低材料氧化，使用壽命長。

燃氣普及地區範圍廣，燃氣使用的熱效率高達90%，普遍所有地區都可以使用燃氣蒸汽機，也是用戶比較多的選擇。

四、生物質生蒸汽機

優點：

1. 自動化程度低

2. ，燃料便宜，是可省錢的蒸汽設備

3. 燃料屬於可再生的綠色能源，來源於生物質能，環保性也高

生物質蒸汽機也是非常節能的，但是有些地區環保比較嚴格，限制了生物質蒸汽機的使用

實例：用傳統鍋爐和燃氣蒸汽發生器比較

傳統鍋爐加熱200公斤豆漿需要55分鐘以上，用蒸汽發生器加熱，加熱200公斤豆漿只需20分鐘，節省時間35分鐘， 節省時間，也降低了成本。

關於提高煮豆漿設備的節能方案，你有什麼疑問嗎？有疑問的話，可以再評論區評論，也可以私信我，我都會一一作答。

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